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Elisa Cuevas Merino es la ganadora del concurso de recta de pinchos.

Compartimos con vostros la receta que nos envio: “Milhojas de patata y bacalao”

Enhorabuena Elisa! ;O)

Milhojas de patata y bacalao:

Ingredientes:  Patata, huevo, pimientos del piquillo, mayonesa, aceite de oliva virgen, tomate, pimiento verde y cebolleta.

Modo  de hacelo: Se pone a confitar el bacalao en una sartén con aceite ligeramente, para sacarle las láminas. Se cuece la patata al dente en agua y sal. Se cuece el huevo, se pela la patata y se hacen láminas. En el vaso de la batidora se pone: el aceite, pimiento verde, pimiento del piquillo, cebolleta, huevo cocido y sal. Con esto se hace una salsa.

 Se monta el pincho poniendo; lámina de patata-  bacalao-lámina de patata- rodaja de tomate, así unas cuantas capas. Se cubre con la salsa  y se decora con un poco de cebollino.

Foto de la entrega del premio: