El  Centro de Iniciativas Turísticas cumpliendo uno de los requisitos fundacionales, dar a conocer  el Patrimonio Histórico-Artístico de la población, organiza el próximo día 25 de Agosto su primera edición “Una Noche en Vela”. Se trata de abrir por la tarde y por la noche espacios culturales de nuestra ciudad. En esta primera jornada realizaremos una visita guiada al interior de la Iglesia de Santa María. La visita recorrerá zonas que habitualmente quedan excluidas de ser visitadas (Coro, campanario, triforio…), lo que permitirá conocer en profundidad el templo gótico más representativo de Cantabria.

Punto de encuentro: exterior de la Iglesia Santa María (monumento a Vespasiano)

Hora: 20:00 h

Grupo máximo: 20 personas

El precio: 1 € por persona cuya recaudación será íntegra para la Parroquia.

Información e inscripciones : Las inscripciones se realizaran en el teléfono 665911947 por estricto orden de llamada hasta cubrir el cupo señalado.

Enhorabuena a Beatriz Llera Fernandez ganadora del III Concurso de recetas de pinchos.

premio a la mejor receta de pinchos

Brocheta de Pollo con quicos y salsa guacamole

Autora: Beatriz LLera fernandez.

Ingredientes: 1 pechuga de pollo, un paquete de quicos, harina y huevo para rebozar, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla, 1 aguacate, 1/2 tomate, cilantro, zumo de limón, sal y pimienta. Aceite de oliva. Brochetas de madera de 25 cm.

Con estas medidas nos pueden salir unas 6 brochetas

Preparación:

Ponemos los quicos en un recipiente de batidora y batimos hasta dejarlos muy molidos. Cortamos la pechuga en trozos tipo nuggets; Cortamos también pimiento rojo, verde y cebolla en trozos grandes. Batimos un huevo y pasamos los trozos de pechuga por harina, huevo y los quicos molidos. En la brocheta vamos colocando un trocito de pechuga, trozo de pimento rojo, pechuga, pimiento verde, pechuga, cebolla. Cuando lo tenemos preparado freímos en abundante aceite. Reservamos

Por otro lado preparamos la salsa guacamole de la siguiente manera: Partimos el aguacate por la mitad y lo vaciamos. Reservamos la parte externa del aguacate. En un recipiente ponemos la pulpa del aguacate, con trocitos de tomate muy picado, cilantro, muy picado, cebolla (solo una cucharadita), muy picada,  unas gotas de zumo de limón, sal, y pimienta al gusto  (si nos gusta el picante también se pueden añadir unas gotas de tabasco). Machacamos todo con un tenedor y rellenamos las mondas del aguacate con esta salsa. Se sirve en un plato con el aguacate relleno en un lado y las brochetas bien colocadas al lado.

2011 ha sido el año de mayor participación en la Ruta del Pincho y todo gracias a vosotros que participáis año tras año, convirtiendo este evento en una realidad.

Desde el Centro de Iniciativas Turísticas queremos agradecer a todos los rutistas de la III Ruta del Pincho su apoyo. Desde la organización nuestra más sincera ENHORABUENA a todos los establecimientos participantes que nos hacéis disfrutar con vuestras propuestas de una extensa, variada y rica gastronomía.

No hay nada más placentero que un sabroso itinerario gastronómico acompañado de amigos y familiares. Gracias a todos los patrocinadores por vuestro apoyo incondicional y desinteresado. Ha sido un placer pasear por los 24 establecimientos que, apegados a la tradición o realizando propuestas originales e innovadoras nos han mostrado barras absolutamente tentadoras, locales abarrotados de cuadrillas, amigos, turistas y amantes de la gastronomía.

Gracias a todos y no os olvidéis que el año que viene nos vemos de RUTA……

El 8 de abril 2011, durante la fiesta de cierre de la III Ruta del Pincho de Castro Urdiales celebrada en la discoteca Safari, se procedió al sorteo de los premios a participantes a la III ruta del Pincho.

Publicamos a continuación el resultado del Sorteo:

Premio a la simpatía y buena atención

• El Capricho de Baco
• Taberna Resbalón

Premio al mejor pincho valorando, presentación calidad y elaboración

• Mesón Marinero, Pincho: Milhoja de Bonito con Queso de cabra
• Ostende Pinchos, pincho: Carnaroli meloso de sepia negro con alioli colorao

Premio al pincho más innovador

• Mesón Segoviano, pincho: Cucurucho de quesucos de Cantabria con compota de manzana

Premio al pincho más tradicional

• Bar Los Chelines, pincho: Gilda con Queso
• Asador el Puerto, pincho: Huevo con Gamba

Oferta de alojamiento rural especial III ruta del Pincho de Castro Urdiales

• 100€ 2 noches en habitación doble (noche del viernes y del sabado)
• 55€ 1 noche en habitación doble

Oferta valida para los fines de semana de la ruta del Pincho :

• 25 / 27 de marzo 2011
• 1 / 3 de abril 2011

Alojamiento participantes:

Bar Mero
Dirección: Correría, 7
Pincho: Secreto de bacalao

Bar La Ciervanata
Dirección: Correría, 15
Pincho: Mejillones con tomate

Mesón Segoviano
Dirección: Correría, 19
Pincho: Cucurucho de quesucos de Cantabria con compota de manzana

Bar Los Chelines
Dirección: San Juan, 2
Pincho: Gilda con queso

Mesón Marinero
Dirección: Correría, 23
Pincho: Milhoja de bonito con queso de cabra

Asasor El Puerto
Dirección: Santa María, s/n
Pincho: Huevo con gamba

Bar Pedrín
Dirección: Belén, 17
Pincho: Aliño de atún

Taberna Resbalón
Dirección: La Rúa, 23
Pincho: Pincho Resbalón

Bar La Peseta
Dirección: Nuestra Señora, 15
Pincho: Mar y tierra

Asador Nalón
Dirección: Nuestra Señora, 10
Pincho: Santa Teresa

Bar Stromboli
Dirección: La Rúa, (bajo)
Pincho: Caramelito relleno de foie champiñones y jamón

Bar Muro’s
Dirección: La Rúa, 13
Pincho: Ladrillo de marmita

La Bodeguita
Dirección: La Rúa, 2
Pincho: Brick relleno de boloñesa con salsa de tomate y queso Gouda

Sidrería Marcelo
Dirección: Ardigales, 12
Pincho: Crujiente de langostino sobre cama de calabaza

Ostende Pinchos
Dirección: Av. de la Constitución, 4
Pincho: Carnaroli meloso de sepia con alioli colorao

Bar Marichu
Dirección: Ardigales, 29
Pincho: Champi a la plancha

La Cueva de Benôit
Dirección: Bilbao, 3
Pincho: Delicias del mar

Bodegón Etxea
Dirección: Bilbao, 7
Pincho: Queso picón de Tresviso

Taberna Estrobo
Dirección: La Mar, 24b
Pincho: Panceta rellena de orejón y crema de queso

El Capricho de Baco
Dirección: La Ronda,15
Pincho: Capricho de hojaldre con reducción de hongos

Cervecería Restaurante Gambrinus
Dirección: República Argentina, 6
Pincho: Milhojas de bacalao y pisto

Lazur Degustación
Dirección: Aranzal, 9
Pincho: Pincho Toquero

O’Connors Irish Pub
Dirección: Ataulfo Argenta, 4
Pincho: Pastel de Sandwich

Paréntesis Café
Dirección: Poeta Ángel Cobo, 5
Pincho: Cebiche de salmón

Horarios
Bar Mero. 12:00 a 15:00 y 19:00 a 22:00. Martes cerrado
Asador El Puerto. Lunes cerrado
Taberna Resbalón. 12:30 a 16:00 y 19:30 a 23:30
La Peseta. 12:00 a 15:00 y 19:00 a cierre. Martes cerrado.
Asador Nalón. Domingos tarde cerrado
Bar Stromboli. 12:00 a 16:00 y 18:30 a 23:00. Martes cerrado.
Bar Muro’s. Lunes cerrado
La Bodeguita. Lunes cerrado
Paréntesis Café. 12:00 a 21:30
O’Connor’s. 11:00 a 21:30
La Cueva de Benôit. Lunes cerrado
Sidrería Marcelo. 13:00 a 15:30 y 20:00 a 23:00. Lunes cerrado.
Ostende Pinchos. 12:30 a 15:30 y 19:30 a 23:00 Domingo noche y lunes cerrado
El capricho de Baco. Laborables 12:00 a 22:00. VSD 12:00 a 23:00
Lazur Degustación. Laborables 13:00 a 15:00 y 19:30 a 22:00.
SD 12:30 a 15:00 y 19:30 a 22:30

¡BUSCA A RASPU Y SU ESPECTACULO!
Por tercer año Jesús llamosas (Raspu) es el encargado de dinamizar la Ruta del Pincho de nuestra ciudad. Cuando veas a Raspu y su espectáculo animando las calles, enséñale tu rutero y te dará una papeleta. Deposita la papeleta en la urna que habrá en el Safari y podrás participar al soteo de la ruta del pincho. El sorteo se celebrará el día 8 de abril.

Resultado del concurso aquí

1. Objeto

El Centro de Iniciativas Turísticas de Castro Urdiales y La concejalía de Turismo como organizadores de la III Ruta de la Pincho convocan un concurso de recetas para premiar el mejor pincho.
La participación en este concurso presupone la aceptación de todas las cláusulas contenidas en estas bases y la autorización, por parte del autor de la receta, para publicar la misma en la Web del CIT, indicando nombre y apellidos del autor, lugar de residencia, título de la receta y su descripción.

2. Duración y Ambito

Podrá participar cualquier persona residente en España, mayor de edad, que no sea profesional de la cocina. Entrarán en concurso las recetas recibidas desde la Publicación de estas bases hasta el día 04 de Abril de 2011, ambos inclusive.

3. Forma de participación

Sólo se admitirá UNA receta por persona. La entrega podrá realizarse de las siguientes formas:

• En la Concejalía de Turismo, Pl. Ayuntamiento s/n de lunes a viernes de 9:00h a 13:00h.
• Por correo electrónico a citcastrourdiales@gmail.com

La participación en el concurso es totalmente gratuita.

4. Requisitos a cumplir por las recetas

Todas las recetas deberán estar escritas a ordenador o máquina de escribir y
Presentarán la siguiente estructura:

• Nombre del Pincho
• Ingredientes
• Elaboración
• Nombre y apellidos, edad, teléfono y lugar de residencia de la persona que presenta la receta a concurso

5. Premios

La valoración de todas las recetas presentadas a concurso así como la selección de la receta ganadora y la entrega del premio será realizada por profesionales del sector.

El ganador recibirá como premio: UN EXCEPCIONAL LOTE DE PRODUCTOS REGIONALES Y UN DIPLOMA ACREDITATIVO.

La comunicación al ganador se realizará mediante llamada telefónica al número de teléfono facilitado por el concursante.

La entrega del premio se realizará el día 08 de Abril de 2011 a las 20:00h.
En la fiesta de entrega de premios, que se celebrará en la discoteca Safari.

Para recoger el premio será necesaria la presentación del DNI del Ganador o fotocopia compulsada del mismo.